14 января – ИА SM.News. Рецепт я увидела на сайте povar.ru. Из этого количества продуктов получается примерно двухлитровая банка.
Нам понадобится:
- Помидоры (мелкие) 1 кг.
- Перец сладкий 1-2 шт.
- Перец острый -1-2 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Зелень небольшой пучок
- Кориандр 1 ч. ложка
- Перец чёрный 1 ч. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
Алгоритм приготовления:
1) Помидоры моем и нарезаем на 2 части (если помидоры большие, то можно на 4).
2) Сладкий и острый перец (я брала маринованный перец чили) измельчаем в блендере вместе с чесноком и смешиваем с рубленой зеленью.
3) Добавляем кориандр, чёрный молотый перец, соль, сахар, уксус, растительное масло и хорошо перемешиваем.
4) Выкладываем помидоры в банку слоями и поливаем каждый слой получившимся маринадом. Закрываем крышку, переворачиваем банку и отправляем в холодильник на 10 часов.
5) Переворачиваем банку для того, чтобы сок весь стекал и мариновал помидоры, которые мы будем есть первые когда откроем банку. Приятного вам аппетита!
